• 开放平台 链接共赢 立足产业互联 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:0571-85087995  QQ :2440782816  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
msmk

美国植物基奶酪创业公司New Culture完成350万美元融资

来源:FoodPlusHub   添加时间:2019-09-30 13:56:40

美国植物基奶酪创业公司New Culture完成350万美元融资

本轮投资由Evolv Ventures领投,Bee Partners、Mayfield、CPT Capital、Boost VC、SOSV跟投。

值得关注的是,Evolv Ventures是食品巨头卡夫亨氏在去年10月成立的投资基金,基金规模为1亿美元,专注投资食品行业的科技和技术变革。New Culture是这只基金投资的第二个项目,此前,Evolv Ventures还在投资了GrubMarket,是一个从生产商那里采购本地食品,并向企业和消费者配送的平台。关于这只基金成立时的更多信息,可以参考我们此前发布的Weekly。

New Culture创立于2018年末,核心技术是通过微生物发酵技术制造酪蛋白,从而生产出在口感和营养都丝毫不输传统奶酪的植物性奶酪。团队核心成员由分子生物学博士、食品技术加工学博士和食品科学专业人员,拥有较强的食品技术研发能力。 

除了获得卡夫亨氏基金的投资,New Culture还毕业于著名的硅谷孵化器IndieBio。该孵化器在替代蛋白方向上有丰富经验,孵化了知名的细胞培养人造肉公司Memphis Meats、人造动物蛋白技术解决方案公司Clara Foods等知名食品科技公司。

根据New Culture官网等信息,目前公司还处于研发突破和供应链准备阶段,暂时还没有直接推出产品。据New Culture团队透露,本轮融资资金计划用于建立研发中心、购置发酵设备和团队培养等。

标签:
浏览过本文章的用户还浏览过
位于芝加哥的星巴克全球最大的甄选烘焙工坊即将开业

星巴克的甄选烘焙工坊当下在全球已有5家,分别位于米兰、纽约、西雅图、上海与东京;今年春季新开业的东京臻选烘焙工坊,目前是全球面积最大...

2019-09-14 标签: 星巴克
美国Alkaline Water公司收购了高端水品牌AQUAhydrate 巩固市场地位

随着碱性水越来越受欢迎,各大品牌都在想方设法在拥挤的市场中脱颖而出。...

2019-09-13 标签: AQUAhydrate
美国家乐氏与荷美尔将加入人造肉战局

近日,美国食品巨头家乐氏与荷美尔相继宣布,计划推出自己的人造肉产品,与该领域的先驱者Beyond Meat及Impossible Foods展开竞争。...

2019-09-08 标签: 家乐氏 荷美尔 人造肉
美国植物基零食品牌Biena Snacks获800万美元B轮融资

近日,美国健康零食品牌Biena Snacks宣布获得来自私募基金MAW Investments的B轮投资,融资额为800万美元。...

2019-09-01 标签: 零食
美国好事多进口食品超市 美国嘉宝gerber星星泡芙宝宝零食进口辅食婴儿饼干 加拿大龙虾约700-900克 生冻波士顿龙虾 CORONA/科罗娜 墨西哥原装进口啤酒 美国原版雅培Similac婴幼儿宝宝原装进口配方牛奶粉 好时巧克力【美国原产】锐滋花生牛奶巧克力玲珑杯零食